Reményeim szerint, ha megvetted, és most boldogan a kezedben tartod
a folyamatosan megjelenő PaleoVital Receptgyűjtemény I. részét, a „Kenyerek, tészták,
édes és sós harapnivalók – 100% paleo” című könyvet, akkor ez a vásárlás olyannyira
tudatos volt a részedről, hogy Loren Cordain és Szendi Gábor tudományos okfejtéseit
ismered, tehát alapvetően tisztában vagy a paleolit táplálkozás lényegével.
2010 júliusában kezdtem el BB Boldogbuldog nick néven a Paleolihlet blogomat írni.
2011 februárjában, miután a Paleolihlet kinőtte a kereteit, indítottam el a PaleoVital blogot.
Mindkét blogom a mai napig él. Az új PaleoVital a 100%-os paleos ételek blogja lett,
a Paleolihlet - a kompromisszumos paleos ételeké. 2011 tavaszán több mint 500 paleos
recept olvasható a két blogon.
Ezennel – saját kiadásban - egy könyv-sorozatot indítok útjára, felhasználva összegyűjtött
receptjeimet. A receptek nagy részét jómagam találtam ki, de igen sokat paleos
barátaim küldtek el nekem, azzal a céllal, hogy tegyem azokat közhírré a blogomon.
A most induló könyvsorozattal szeretnék hozzájárulni ahhoz, hogy minél több emberhez
jusson el a paleos szemléletű étkezés és életmód.
A könyv formátum lehetővé teszi, hogy olyanok is olvashassák a recepteket, akik nem
számítógépeznek, és olyanoknak is fontos lehet a könyv, akik az interneten kívül még
mindig szívesen forgatnak papír alapú kiadványokat. Bízom abban, hogy a paleos
„szakácsok” szívesen használnak majd főzés közben egy „konyhabarát”
receptgyűjteményt, mert úgy gondolom, hogy manapság még kevesen főznek
„lap-top-ot a hónuk alá csapva” módszerrel.
Tehát Kedves Paleosok! – olyanok, akik azért követitek ezt az életmódot, mert óvni
szeretnétek magatokat és szeretteiteket a különféle betegségektől, továbbá olyanok, akik
már sajnos megbetegedtetek, de gyógyulni és élhetőbb életet kívántok élni! – Szeretettel
köszöntelek Benneteket! Remélem, hogy a PaleoVital Receptgyűjtemény valamennyi része
sok hasznos információt ad majd számotokra! Jó egészséget kívánok mindenkinek!